Blog : bien-être & écologie

Y en a marre de jeter du marc de café ! :) Le café, cette délicieuse boisson obtenue à partir des graines torréfiées de diverses variétés de caféiers, a le pouvoir d’éveiller nos sens à tout moment. Ce que l'on ignore encore souvent, c’est que les belles et bonnes propriétés du café ne s’arrêtent pas à la boisson. En fait, le marc de café est un déchet précieux très utile pour diverses utilisations. Alors, comment recycler le marc de café ? 15 idées pour recycler le marc de café  Que vous l’achetez en grains ou déjà moulu, qu'il soit préparé dans...

Le 1 novembre, c'est la journée mondiale du véganisme. C'est donc une belle occasion pour partager avec vous une délicieuse recette de velouté riche en protéines végétales. Lorsque nous décidons d’arrêter ou de réduire la consommation de protéines animales, les légumineuses s’avèrent un excellent choix pour avoir un bon apport en protéines. Toutefois, il est très important de se faire accompagner par des spécialistes afin d’éviter des carences importantes qui pourraient nuire à votre santé. Recette de velouté de butternut et lentilles corail Léger, riche en protéines végétales, vitamines et sels minéraux, ce velouté est un vrai plaisir pour les...

La délicieuse gastronomie indienne est depuis longtemps un régal pour mes papilles gustatives, cet attrait s’est intensifié après un voyage inoubliable au kerala en Inde. Désormais, la cuisine indienne se fait accompagner de doux souvenirs plein de sourires, saveurs et odeurs. Aujourd'hui, je partage avec vous une merveilleuse recette de curry de lentilles au lait de coco, et d'un chai masala. Recette de curry de lentilles au lait de coco (dahl) *Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de lentilles (de votre choix) cuites 150 gr de petits pois surgelés 1 tomate coupé en petits morceaux  (ou une boite de tomate en conserve)...

Bravo ! Si vous avez décidé de lire cet article, c’est que vous avez envie de vous lancer, ou alors de trouver de nouvelles idées pour limiter les déchets chez vous. Me trouvant moi-même dans cette démarche depuis environ 6 ans, je partage avec vous un guide pour débuter le zéro déchet en essayant d’être le plus réaliste possible. Vous l’avez certainement déjà lu, le déchet le plus facile à gérer est celui qui n'existe pas. Et c’est pourquoi il est si important de faire un bilan sur votre mode de consommation avant même de vous lancer dans la démarche zéro déchet....