Blog : bien-être & écologie — Recettes culinaires salées

Le 1 novembre, c'est la journée mondiale du véganisme. C'est donc une belle occasion pour partager avec vous une délicieuse recette de velouté riche en protéines végétales. Lorsque nous décidons d’arrêter ou de réduire la consommation de protéines animales, les légumineuses s’avèrent un excellent choix pour avoir un bon apport en protéines. Toutefois, il est très important de se faire accompagner par des spécialistes afin d’éviter des carences importantes qui pourraient nuire à votre santé. Recette de velouté de butternut et lentilles corail Léger, riche en protéines végétales, vitamines et sels minéraux, ce velouté est un vrai plaisir pour les...

La délicieuse gastronomie indienne est depuis longtemps un régal pour mes papilles gustatives, cet attrait s’est intensifié après un voyage inoubliable au kerala en Inde. Désormais, la cuisine indienne se fait accompagner de doux souvenirs plein de sourires, saveurs et odeurs. Aujourd'hui, je partage avec vous une merveilleuse recette de curry de lentilles au lait de coco, et d'un chai masala. Recette de curry de lentilles au lait de coco (dahl) *Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de lentilles (de votre choix) cuites 150 gr de petits pois surgelés 1 tomate coupé en petits morceaux  (ou une boite de tomate en conserve)...

Que ce soit en apéro ou plat principal, la pizza est l'un des plats les plus populaires dans le monde. Les variantes sont nombreuses et avec un peu de créativité nous pouvons facilement nous régaler. C'est pourquoi, nous partageons nos recettes pour faire des pizza végétarienne aux ingrédients maison, pour le plaisir de déguster à la façon méditerranéenne. Et si vous n'êtes pas végétarien, cet article est aussi parfait pour vous. Quand le temps manque, vous pouvez commander la pâte chez votre boulanger ou commander de très bonnes pizzas chez votre pizzaiolo préféré.Mais pourquoi ne pas vous aventurer et préparer...