Vinaigre de cidre à l'Estragon - 50 ml

Vinaigre de cidre aromatisé à l'Estragon

Le vinaigre de cidre est connu depuis l’antiquité comme un élixir de jouvence qui regorge de bienfaits tant en usage interne qu’externe.

Ce vinaigre de cidre aromatisé à l'Estragon est idéal pour enrichir vos vinaigrettes, assaisonner ou déglacer vos plats, entre autres utilisations. Fabriqué artisanalement en plein cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses, il est élaboré par macération de l'estragon dans un vinaigre de cidre biologique.

Une tige fraîche d'estragon est insérée dans la bouteille au moment du conditionnement pour le plaisir des yeux.

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Avantages :

• Plantes issues de l’agriculture biologique (0% d’arômes de synthèse ajoutés, 0% d’arômes naturels ajoutés)
• Petit producteur français (Aveyron)
  

Propriétés :
Hippocrate médecin grec du siècle de Périclès, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine" utilisait déjà le vinaigre de cidre pour ses bienfaits.

Le vinaigre de cidre est considéré comme un super aliment, il est traditionnellement connu pour :

• Son caractère plus doux que le vinaigre de vin pour l'estomac
• Ses propriétés reminéralisantes (en particulier riche en potassium, calcium…)
• Ses propriétés antioxydantes grâce à sa teneur en polyphénols
• Aider à lutter contre acidose dans l'organisme, grâce à son PH alcalin
• Aider à mieux digérer
• Sa richesse en prébiotiques
• Aider à contrôler la monté de glycémie
• Aider à contrôler le poids
• Augmenter la résistance à l’insuline
• Améliorer le profil le profil lipidique, équilibrant du cholestérol

L'Estragon est une plante aromatique délicieuse aussi connue pour ses propriétés digestives, enti-stress entre autres.
Le vinaigre de cidre est à éviter en cas de gastrite et autres problèmes de santé.

Fabrication :
La ferme des HOMS se situe au sud de l'Aveyron, au bord du plateau du Larzac, en plein cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses. Marion et Romain cultivent une trentaine de plantes aromatiques et médicinales, inspirés des pratiques de la permaculture et de l’agro-écologie.
Les plantes sont donc cultivées sans engrais ni produits chimiques, les interventions sont essentiellement manuelles (désherbage, récolte…), très peu d’interventions sont mécanisées. La ferme bénéficie de sa belle localisation géographique pour faire en plus des cueillettes sauvages. Toutes les transformations nécessaires à la réalisation des produits, sont effectuées de manière à mettre en valeur les plantes et fruits sauvages pour offrir des arômes 100% naturels, authentiques et respectueux de notre bien-être.

Utilisation :
Utilisez comme un vinaigre classique, en vinaigrette, ou pour assaisonner ou déglacer des plats.

Descriptif technique